LCHF 저탄고지 다이어트 식단

고기 부위별 지방 함류량 



LCHF 저탄고지 다이어트 식단 중 남편이 가장 많이 먹는 고기 중 하나가 닭날개 부위다.


아점 브런치로는 베이컨과 달걀을 주로 먹고, 저녁엔 양고기, 닭고기, 돼지고기, 소고기 돌려가며 먹는다. 

버터는 가끔씩 먹는 편이고 고기를 먹을땐 항상 마늘, 쌈종류와 고추를 함께 먹는다.




고기 부위별 지방 함류량은?


문뜩 고기 부위별로 지방 함류량이 어떻게 될까 궁금해졌다. 


그 이유는 저탄고지 다이어트 이전엔 주로 퍽퍽한 살코기 부위를 선호해 왔기때문에

자칫 잘못하면 저탄고지가 아닌 저 탄수화물 고 단백질 식단으로 바뀔 수 있기 때문이다. 


저 탄수화물 고 단백질 식단이 되었을 경우 오히려 체중이 증가하고 입맛이 좋아지기 때문에

저탄고지와 멀어지게 되는 경험이... 



그래서 <축산 유통종합정보센터/ekapepia>에서 나온 식품 영양가표를 보고 잘 참고해 보기로 했다. 


주로 살펴 본 부분이 탄수화물/단백질/지질




닭고기 살코기와 성계 닭다리를 말하는 듯 하다. 

지질 함량이 살코기 2.7% / 닭다리 18%







돼지고기의 지질 함량을 보면, 

삼겹살 58.1%> 돼지갈비 29.5%> 돼지 목살 14.3%> 등심 지질함량 4.6%> 앞다리 2.5%>사태 1.2%


저탄고지의 가장 쉽게 먹을 수 있는 메뉴가 삼겹살임이 틀림없다. 












돼지고기 가공류를 비교해보면 베이컨 3.1% 통조림 6.1% 이다.

앞으로 베이컨은 자제해야 겠다. 







소고기를 지질함량을 비교해보면

등심 41.2%> 갈비 31.7% > 양지 7.3% >사태 2.8%> 우둔 2.3%






와우.. 오리고기 71.3% 지질 함량이 가장 높았다. 

새로운 사실을 알게 되었다! 








고기 종류 외에 우유, 요구르트, 치즈, 달걀의 단백질, 탄수화물, 지질의 함량.


저탄고지에 적합한 지질함량을 높은 삼겹살, 돼지갈비, 소등심,소갈비, 오리고기, 달걀. 

양고기 분석표가 없어 아쉽지만 다양한 고기 부위별 지방 함량과 탄수화물, 단백질 함량을 한눈에 비교해 볼 수 있어 편리했다. 



  


  1. BlogIcon 줌마토깽 2018.01.31 13:19 신고

    오우 좋은정보감사해요
    다욧은항상작심삼일이네요ㅠ

    • 저도 저탄고지 다이어트에 참고해 보려고 올렸어요^^ 다이어트는 작심삼일을 매번 이어가야 하나봐요~~

  2. BlogIcon 로빈M 2018.01.31 17:34 신고

    오리고기가 의외네요 ㅎㅎ

  3. BlogIcon bin's 일상생활 2018.01.31 18:09 신고

    와우 좋은 정보 잘보고 갑니다^^

  4. BlogIcon 차차PD 2018.01.31 20:40 신고

    좋은정보네요 잘보구가요