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호주 라이프

호주에서 김치 담그는 남편

부부노마드 2022. 3. 5. 15:17
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호주에서 김치 담그는 남편

 

우리집 김치장인, 호주에서 김치 담그는 매일 일상적인 이야기다.

 

한달에 1-2번은 담궈먹는 김치.

호주 시골에 위치한 우리집은 한국 식품점, 아시안 식품점이 근처에 없어서 김치는 필히 담궈야한다.

 

배추를 판매하는 곳은 대형마트뿐.

일반 야채가게에선 아시안 배추, 무를 판매하지 않아 조금 슬프...

 

보통 배추 1포기 6-7불.

싸게 구매한다면 3-4불에 구매 가능하다.

 

 

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하지만 김치를 많이 담궈놓을수가 없다.

우리집은 보관할 김치냉장고는 커녕 냉장고도 없으니깐!ㅋㅋㅋ

 

이런 생각도 해보았다.

항아리를 들여와서 땅에 묻어서 보관해볼까?ㅋㅋ

 

 

파는 저렴할때 구매해 파김치 담그기.

 

물론 파김치, 배추김치 모두 우리 남편표.

어느순간부터 김치 담그기는 식은죽 먹기가 되어버린 남펴니.

 

근데 남편표 김치는 꿀 맛~!

좋은 재료와 손 맛이 일품이다.

 

 

 

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마늘을 키우고 마늘대로 담궈준 김치도 정말 맛있었는데..!!ㅋㅋ

 

 

하지만 매번 담그는 양이 다르듯...

맛은 조금씩 다르다.ㅋㅋ

 

 

 

배추보다 양념이 가득해 양념치킨 같기도 하다.

하지만 자극적이지 않아 밥에 올려 먹으면 김치 샐러드 같다!ㅋㅋ

 

 

위의 파김치와 다른 날 담근 파김치.

파김치는 배추보다 더 후다닥 할수있다. 

 

요리를 남편에게 배웠는데 앞으로도 남편에게 맡겨야 할듯하다.

우리집 김치장인 남편의 김치 담그는 일상 이야기.

 

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