Minimal Life

자급자족 미니멀 라이프와 한달살기 여행을 이야기 하는 부부노마드 입니다. 반가워요!

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저탄고지 35

lchf 저탄고지 다이어트 식단 12일차(돼지삼겹 수육, 느끼한 브런치, 땅콩잼)

LCHF 저탄고지 다이어트 식단 12일째 12일째가 되니 이제 기름진 고기가 입에 맞는지 생각이 난다.아침이 되면, 오늘은 무슨 고길 먹어 볼까? 우유대신 두유를 사왔는데, 단백질이 더 높고 설탕 탄수도 포함되어 있지만 달지 않고 배고플때 먹기 좋았다. 저탄고지를 하게되면서 세삼스럽게 성분표를 보게 되었고,탄수화물과 설탕은 최대한 피하려 노력중이다. 크게 치팅하지 않는내에서 가끔 두유도 먹어 볼까? 고민이다.두유가 한잔에 153칼로리구나. 느끼한 브런치남편과 장보고 온 뒤 맛보는 느끼한 브런치와 커피한잔 . 아! 저탄고지를 시작하고나서 식비가 줄었다. 과자, 빵, 아이스크림, 외식 비용에서 줄고, 카페를 안가게 되어 또 줄고... 대신 저탄고지에 들어갈 좋은 고기를 위주로 가성비 좋은 고기를 이용하려고..

저탄고지 2017.12.14

lchf/ 저탄고지/ 키토제닉 다이어트 식단 10일차 (양, 돼지, 닭고기 골고루 맛있게)

저탄고지 다이어트 식단 10일차저탄고지 다이어트 식단 10일차 아침.어제 새벽까지 배불리 닭개장을 먹고 일어난 아침이 더 속이 허한 것 같다. 어제 남은 호박스프에 치즈얹어 내가 먹고,남편은 토마토와 커피 한잔. 지방을 섭취해야 하는데, 방탄커피는 둘다 거부하고 있는 중...;; 간단히 나가기전 달걀 후라이 난2, 남편3. 장바구니 목록남편의 애정고기 양고기를 고르고,난 돼지고기, 닭갈비, 냉동 오징어를 골랐다. 오랜만에 오징어! 내 메뉴돼지고기 스테이크 + 닭갈비1개 +간장소스 닭갈비2개 +오징어 1마리 데쳐서 +버터양배추, 토마토 남편의 특제 매운소스까지 더해 양상추에 맛있게 쌈싸서 먹었다. 우리집 만능 요리사 남편. 남편 메뉴 양고기 3개 +양배추+토마토+마늘+버터듬뿍오늘도 맛있게 잘먹었습니다. 저..

저탄고지 2017.12.12

저탄고지 lchf 다이어트 식단 9일차, 폭식 (늙은호박스프, 닭개장)

저탄고지 다이어트 식단 9일차저탄고지 다이어트 9일차, 어느새 벌써 9일차다!!생각보다 전혀 어렵지 않은 다이어트인게 방법이 잘못된걸까? 그래도 남편의 8일간의 다이어트로 남편 체중이 5kg이 빠지는 걸 눈으로 확인하니 신기하다.그렇게 고기를 마음껏 먹었는데! 오늘의 장바구니닭개장을 끓일 닭 한마리마늘 많이, 토마토, 늙은 호박을 구매해 왔다. 장본 뒤 돌아와 토마토 두개 맛있게 먹고,나는 치즈, 남편은 달걀 후라이 2개+커피 한잔. 늙은 호박 스프 닭개장을 하기 위해 닭을 푹 삶는 동안, 저수분에 호박도 푹 쪄냈다. 쪄낸 호박을 으깨서 닭 육수를 조금 넣고, 크림치즈와 버터를 더해 끓여냈다. 고운색을 입은 호박스프로 속을 채운 뒤, 닭개장 마져 끓이기. 닭개장 닭개장은 우리가 애정하는 집밥 메뉴중 하나..

저탄고지 2017.12.12

저탄고지 다이어트 식단 8일차, 체중감량! (방탄코코아, 방탄커피, 계란피자)

남편의 애정 고기- 양고기 소고기, 돼지고기보다 양고기를 좋아하는 남편이 골라온 고기.오늘도 어김없이 남편의 메뉴는 양고기 스테이크다. 갈비탕이나 다른 국물요리도 먹어보고 싶지만, 유독 국물요리를 먹으면 속이 더부룩하고 좋지 않다고해서 스테이크 위주로 먹기로 했다. 방탄 커피 vs 방탄 카카오매일 아침 커피를 마시는 남편도 오늘부턴 방탄 커피를 한잔씩 먹기로 했다.나는 방탄 커피보다 카카오가루를 넣은게 더 개운해 방탄코코아로 한잔씩 사이좋게 마셨다. 둘다 버터 두스푼만 넣었을 뿐인데 우유를 넣은 것 같다. 빵 없이 토스트 평소에 빵에 샌드위치 해먹는 것 처럼, 빵만 제하고 달걀4+양배추+베이컨+토마토+양상추+깻잎으로 랩을 둘러 샌드위치를 완성했다. 잔디깍는 남편과 함께 간식으로 코코넛 워터와 함께 한끼했..

저탄고지 2017.12.10 (3)

저탄고지 LCHF 다이어트일지 / 체질개선 식단 5일차 (허리둘레 감소!!)

저탄고지 LCHF 다이어트/ 체질개선 식단 5일차 저탄고지 식단이란, 나에게 너무나도 익숙하지 않은 식단이다. 항상 꼬릿말처럼 붙어 따라다닌 '다이어트'... 학창시절 뿐만 아니라 취업을 준비하면서, 사회생활을 할때에도, 다이어트는 밥 먹는 것 만큼이나 자주 입에 올렸던 것 같다. '고기는 살찌는 것, 버터는 살 찌는 것' 이라는 생각에 사로잡혀 거리를 두었고,대신 '빵은 조금 먹으면 괜찮을거야, 면만 먹었으니 괜찮을거야, 과자로 배 채우고 밥 안먹으면 되지.' 라며 맛있게 먹었다. 고기 대신 밥 대신 먹는 빵이나 과자는 괜찮을 줄 알았고,평소 "나는 저염식을 하고 설탕은 먹지 않아" 라고 말하면서 빵과 과자를 그렇게 먹어댔다. 바보였던 거지? 아직도 이론상, 많은 사람들의 성공 사례를 보고도, 주변의 ..

저탄고지 2017.12.07

키토식단/ 저탄고지/ LCHF식단 소스 편 (Low-carb fats and sauces)

키토식단/ 저탄고지/ LCHF식단 소스 편 저탄고지를 시작한지 몇 일째, 장볼때마다 틈틈히 저장해 놓은 정보를 활용해 나가고 있다. 잊을만 하면 쉽게 찾을 수 있게 블로그에 저장해 놓고 공부하니 도움이 된다. 저탄고지, 키토식단에서 가장 추천하는 소스나 지방이 좋은 버터다. 좋은 버터란 유크림, 우유 100%를 말하는 것인데, 대부분이 유지방, 유화제, 합성보존제 등이 들어가 있는 버터가 많다고 하니,잘 가려서 먹는 방법도 익혀야겠다. 처음엔 마트에서 장보는 시간이 빨랐는데, 요즘 점점 성분표에 빠져 마트에서 머무는 시간이 늘어나고 있다. 위에 저 탄수화물 포인트가 적혀있는 그림을 보면, 왜 버터를 가장 많이 먹으라 강조하는지 알 것 같다.탄수화물 제로? 버터와 올리브 오일, 코코넛 오일을 추천하는 이유..

저탄고지 2017.12.07

저탄고지 LCHF 다이어트 식단 3일차 (방탄커피/체중공개)

저탄고지 다이어트 3일차 저탄고지 다이어트라고 말하며 3일차에 돌입했는데, 다이어트 하기전보다 훨씬, 아니 너무 오바해서 많이 먹는 듯 싶기도 하다. 방탄조끼를 입은듯 에너지와 힘을 내준다는 방탄커피!!버터가 부족해 남은 버터와 코코넛 오일+커피를 넣고 뜨겁게 마셨다. 내일은 제대로 버터 두큰술을 넣고 올리브오일과 커피거품기로 블랜딩해서 마셔봐야겠다. 방탄커피에 커피와 버터를 블랜딩해야 하는 이유가...지방 입자를 잘게 쪼개어 지방을 에너지로 태워 사용하기 훤씬 유리하기 때문이라는데... 커피마시며 치즈, 호두도 주섬주섬 먹었다. 베이컨 6장 + 양파 1개 + 달걀 5개 + 버터 볶고 볶고 볶고 참 고소하고 맛있었다. 오래전부터 다이어트 한다며, 버터 베이컨 고기를 멀리하고 탄수화물만 섭취했었는데!!이번..

저탄고지 2017.12.05

저탄고지 /LCHF/ 케토 식단 과일 편 (Low-carb fruits)

저탄고지 LCHF 저탄고지 다이어트? 식단? 을 맞춰서 하기 위해 짬내기로 공부한걸 기록해본다. 오늘은 과일 편!! 저탄수화물 고지방식이라고 하지만, 어쨌든 중요한 것은 탄수화물의 양을 줄이는 것이다. 우연히 알게된 사이트 'dietdoctor' 에서 이제껏 관심도 없었던 부분에 대해서 알게 되었다. 당이 굉장히 많을 것이라고 생각만 했던 과일에 대해서 한번 찾아봤는데, 모든 수치는 순수 탄수화물의 백문율을 표시한 것이라 하고(섬유 제외),100g의 과일에 탄수화물 함유량을 말해주는 듯 하다. 5미만의 과일은 라즈베리와 블랙베리 뿐이다. 그럼 이외의 과일은 어떨까? 수박, 체리, 복숭아, 레몬, 오렌지 등이 수치 10대를 유지했고,포도, 바나나는 15를 넘어섰다. 역시 생각대로 달콤한 과일에 많은 탄수화..

저탄고지 2017.12.05

LCHF 저탄고지 식단 2일차 (키토래쉬 방지로 탄수화물 추가)

LCHF 저탄고지 다이어트 식단 2일차저탄고지 다이어트 식단 2일째였던 하루를 마감하며. 여긴 한국보다 2시간 빠른 시간이다. 슬슬 배가 고파오는데...먹고 바로 자면 속이 좋지 않으니깐 물 좀 마시고 일찍 자야겠다. 아침에 눈 뜨자마자 물과 프로바이오틱 한알 먹은 뒤, 따뜻한 일본 그린티를 한잔 했다. 그린티 마시면서 호두 한줌. 먹고 나서 찍었더니 양이 적어 보인다. 또 호두 먹다 다시 치즈도 썰어왔다. 치즈는 언제 먹어도 맛있는데, 저탄고지 다이어트에서 제한하지 않는 것 중 치즈가 있어 행복하다. 중간에 우유도 한잔씩 마시고,코코넛 워터도 한잔씩 마셨다. 오늘은 통 삼겹살과 베이컨을 구입해 왔는데,잘 썰리지 않아... 다음부턴 다른데꺼 사오자. 삼겹살을 썰어 내 방식대로 굽고, 남편은 남편 방식대로..

저탄고지 2017.12.04

LCHF 저탄고지/ 키토 제닉 다이어트 알기 (야채편: Low-carb vegetables)

저탄고지 / LCHF / 키토 제닉 프로그램을 보며 신기하게 여기기만 했던 저탄고지에 대해 한번 알아봤다.정확한지는 모르겠지만, 알아본 내용을 바탕으로 한번 노력해 보기로 했다. 스웨덴에서 LCHF라고 불리고, 미국과 영국에서는 케토제닉으로 불리는데,저 탄수화물 고 지방 식단을 말하는 건 비슷한 듯 하다. 우리나라에서 권장하는 식사가 탄수화물 60%, 단백질 30%, 지방 10% 정도인데,이 저탄고지의 영양 섭취 비육은 지방 70-75%, 탄수화물 5-10%, 단백질 20-25% 정도다. 지켜볼 것 1. 하루 세끼가 아닌 배가 고플때 식사를 한다. (보통 집에서 일을 하는 우리에게 안성맞춤의 식사법 일 듯 하다.) 2. 탄수화물은 물론 당분이 있는 조미료나 간식, 과일을 제한한다. (빵, 면, 밥, 과자..

저탄고지 2017.12.04

저탄고지(LCHF) 다이어트 도전 1일차 (양고기, 연어, 달걀, 치즈, 양배추, 우유)

저탄고지 LCHF (Low Carbohydrate High Fat) 저 탄수화물 고지방식 다이어트, 작년부터 한참동안 이슈로 떠오른 다이어트다. "지방의 누명" 다큐를 보면서 지방에 대해 크게 충격을 받기도 했다. 기름기가 많은 고기, 버터는 심혈관질환을 만든다고만 생각했었는데, 유일하게 먹어도 혈당이 변하지 않는 지방으로 에너지를 사용하는 다이어트라? ... 언제부턴가 게을러진 식습관으로 인해 고탄저지 생활을 이어왔다.쉽게 대충 한끼 때울 수 있는 빵, 라면, 국수, 밥, 냉면, 당면... 난 철저하게 고탄저지 였다. 어쨌든 다이어트를 시작하게 된 이유는 차차 공부해가며 기록해야겠다. 현재 호주에 머물고 있는데, 그나마 호주에서 하기 좋은 다이어트가 아닐까 싶기도 하다. 아침 일찍 마트에 장을 보러가 ..

저탄고지 2017.12.03 (2)
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